水煮鱼

1/11. 将龙利鱼切片用蛋清、淀粉、盐腌制半小时入味

2/11. 准备配菜

3/11. 切片

4/11. 准备一包水煮鱼调料

5/11. 倒入一半辣椒粉，再倒入麻辣酱，炒出红油，添水

6/11. 水开后，依次放入配菜

7/11. 将菜盛出放入盘底

8/11. 倒入腌制的鱼片，用筷子拨开

9/11. 鱼肉变色就可以盛出

10/11. 给鱼片上撒花椒粉、辣椒粉、葱花、熟芝麻，将开始炸的花椒和辣椒放上，淋入热油