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健康全麦馒头

健康全麦馒头

tgcyy83

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看似简单平凡的馒头,因为加了少许的全麦粉,不但营养更加丰富、而且有一股淡淡的面粉香气,馒头刚出锅就被我消灭了一个哈!
主料
全麦粉40克面粉210克
辅料
酵母4克白糖10克120克

健康全麦馒头的做法,共9个步骤

健康全麦馒头的做法图解1

1/9. 面粉里加全麦粉、白糖、酵母、水,和成较硬的面团,等待发酵。

健康全麦馒头的做法图解2

2/9. 面团发到蜂窝状。

健康全麦馒头的做法图解3

3/9. 将面团再次揉至光滑。

健康全麦馒头的做法图解4

4/9. 面团擀成长方形。

健康全麦馒头的做法图解5

5/9. 顺长卷紧,分成7份。

健康全麦馒头的做法图解6

6/9. 将馒头坯摆入蒸锅,静置15分钟后开中大火,上汽后蒸15分钟。

健康全麦馒头的做法图解7

7/9. 焖10分钟再揭盖子。

健康全麦馒头的做法图解8

8/9. 成品。

健康全麦馒头的做法图解9

9/9. 成品。

小窍门

面不要和的太软,面团稍微硬些蒸好的馒头形状漂亮。
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营养信息

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  • 健康全麦馒头热量859 千卡
  • 脂肪3.17 克
  • 蛋白质12.97 克
  • 碳水化合物126.5 克
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