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辣椒炒猪肝

辣椒炒猪肝

奇玉音缘

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猪肝好处很多,平时多吃点可以养眼,特别是喜欢玩手机,用电脑的更应该多吃点!
主料
辣椒适量猪肝300克
辅料
料酒适量胡椒粉适量适量
生抽适量

辣椒炒猪肝的做法,共6个步骤

辣椒炒猪肝的做法图解1

1/6. 新鲜的猪肝洗干净切片

辣椒炒猪肝的做法图解2

2/6. 开水焯至断生,放入凉水中清洗一遍

辣椒炒猪肝的做法图解3

3/6. 辣椒切片备用

辣椒炒猪肝的做法图解4

4/6. 锅中倒入少许油,油温七成热加入辣椒

辣椒炒猪肝的做法图解5

5/6. 辣椒五分熟加入猪肝继续翻炒

辣椒炒猪肝的做法图解6

6/6. 加入配料,辣椒炒熟即可出锅

小窍门

猪肝不要和辣椒一起放,猪肝焯了一下,基本已经熟了,猪肝炒久了口感不好!
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营养信息

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  • 辣椒炒猪肝热量1015 千卡
  • 脂肪15.5 克
  • 蛋白质34.3 克
  • 碳水化合物57.7 克
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