榆钱鸡蛋饼

1/9. 原料：榆钱、鸡蛋。将榆钱洗净。

2/9. 鸡蛋打入盆中。

3/9. 搅散后加入盐。

4/9. 加入胡椒粉，搅匀。

5/9. 加入榆钱。

6/9. 搅拌均匀。

7/9. 锅烧热后，抹上一点油，倒入鸡蛋榆钱液，小火烙制。

8/9. 当底面鸡蛋成形，榆钱也将凝固时，将鸡蛋饼翻面，再烙一分钟，即可关火取出切块。