手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
1/3. 茄子切滚刀块,用一个鸡蛋、五香粉、盐、少许淀粉腌渍十五分钟;
2/3. 碗中加入干淀粉,腌好的茄子均匀裹上干淀粉,拍掉多余的淀粉,入6成热油锅炸至金黄捞出;
3/3. 锅中留底油爆香姜蒜,倒入番茄丁翻炒,随后加入炸好的茄子翻炒,加盐、少许酱油、白糖,湿淀粉勾芡出锅。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
扫一扫手机查看