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香煎羊排配烤南瓜

香煎羊排配烤南瓜

遗忘蕾拉

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鲜嫩的羊排煎至恰到好处,一口咬下去肉汁四溢,搭配烤的喷香的小南瓜,佐以爽脆嫩口的小黄瓜。阳光明媚的时光里,尽情享受一次美妙的味觉体验吧。
主料
羊排4片南瓜100克小黄瓜1根
洋葱10克
辅料
意大利黑醋10毫升橄榄油10毫升菜籽油5毫升
百里香5克黑胡椒3克白糖5克
3克

香煎羊排配烤南瓜的做法,共9个步骤

香煎羊排配烤南瓜的做法图解1

1/9. 主要材料备齐。

香煎羊排配烤南瓜的做法图解2

2/9. 羊排用盐、黑胡椒粉和少量橄榄油拌匀腌制15分钟;

香煎羊排配烤南瓜的做法图解3

3/9. 煎锅中倒入少量橄榄油,烧热;

香煎羊排配烤南瓜的做法图解4

4/9. 下去皮切块的南瓜,撒少许百里香煎至表面微焦;

香煎羊排配烤南瓜的做法图解5

5/9. 烤箱预热到180度,把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟;

香煎羊排配烤南瓜的做法图解6

6/9. 小黄瓜、洋葱切碎粒,加适量橄榄油、意大利黑醋和糖;

香煎羊排配烤南瓜的做法图解7

7/9. 搅拌均匀,做成小黄瓜沙拉备用;

香煎羊排配烤南瓜的做法图解8

8/9. 煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后,放入腌好的羊排双面煎熟;

香煎羊排配烤南瓜的做法图解9

9/9. 取出烤好的南瓜块盛入盘中,码上羊排,撒上做好的小黄瓜沙拉即可。

小窍门

1、小黄瓜沙拉中还可以根据个人喜好,加入罗勒、薄荷类的香草增加口感;
2、煎羊排时,要把煎锅烧至冒烟为止再煎;
3、羊排煎好放置5-10分钟肉汁更丰富。
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营养信息

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  • 香煎羊排配烤南瓜热量1341 千卡
  • 脂肪10.56 克
  • 蛋白质27.02 克
  • 碳水化合物17.54 克
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