主料 | ||
羊排4片 | 南瓜100克 | 小黄瓜1根 |
洋葱10克 | ||
辅料 | ||
意大利黑醋10毫升 | 橄榄油10毫升 | 菜籽油5毫升 |
百里香5克 | 黑胡椒3克 | 白糖5克 |
盐3克 |
1/9. 主要材料备齐。
2/9. 羊排用盐、黑胡椒粉和少量橄榄油拌匀腌制15分钟;
3/9. 煎锅中倒入少量橄榄油,烧热;
4/9. 下去皮切块的南瓜,撒少许百里香煎至表面微焦;
5/9. 烤箱预热到180度,把南瓜放入烤箱烤20分钟至熟;
6/9. 小黄瓜、洋葱切碎粒,加适量橄榄油、意大利黑醋和糖;
7/9. 搅拌均匀,做成小黄瓜沙拉备用;
8/9. 煎锅倒入适量菜籽油中火烧至冒烟后,放入腌好的羊排双面煎熟;
9/9. 取出烤好的南瓜块盛入盘中,码上羊排,撒上做好的小黄瓜沙拉即可。