养生南瓜盅

1/13. 银耳、红枣、百合、冰糖加入适量水大火煮开转小火煮1小时。枸杞大约在煮了40分钟之后加入。

2/13. 煮银耳汤的时候，咱们把南瓜处理一下。使用这个工具。

3/13. 选择南瓜合适的高度，把尖嘴完全刺入，然后下一刀一定要选择与上一刀收尾相连，这样刺一圈。

4/13. 刺满一圈之后，用刀尖稍微翘一下南瓜的缝隙，盖子就很轻松地打开啦，而且南瓜盅拥有了漂亮的花纹。

5/13. 隆重介绍一下这个开盅神器，就是长这个样子，后端的圆形，可以用来挖水果、各种瓜类的球球哦。淘宝上十几块钱就可以买到，是不是很实用呢？

6/13. 题外话：小工具领一头挖出的水果球就是这个样子啦，很漂亮吧？

7/13. 言归正传，用勺子把南瓜瓤全部掏空，洗干净。

8/13. 把煮好的银耳羹装入南瓜盅内。

9/13. 盖上盖子（最好在盖子上横插两根牙签，方便将来打开），放入蒸锅大火烧开，转小火蒸40分钟。

10/13. 40分钟后，这美貌又养生的南瓜盅就做好啦。

11/13. 打开盖子的时候，不要完全指望牙签的力量，因为南瓜蒸熟之后很绵软，直接暴力拎起牙签，很容易拎豁。

12/13. 正确的做法是，用刀尖轻轻顺着折线口缝隙翘起南瓜盖子，然后借助牙签慢慢掀起盖子，掀盖子的过程中，下面的刀不要离开，需要辅助托一下南瓜盖子的重量，这样就可以完整地开盖了。