香葱鸡蛋饼

1/9. 准备食材：面粉、鸡蛋、水、香葱

2/9. 往面粉盆里加入清水，用筷子搅拌均匀，成可流动的面糊

3/9. 接着将3个鸡蛋磕入面糊里，彻底搅拌均匀成鸡蛋面粉浆

4/9. 香葱洗净切碎，和白胡椒粉、盐一起加入盆内，

5/9. 全部搅匀放一旁待用

6/9. 平底锅放电磁炉上，按“煎炸”，火调到最小，倒入少许油，刷匀

7/9. 用汤勺舀一勺粉浆淋入锅内，并迅速转动平底锅，使面糊均匀铺满锅底成圆饼状

8/9. 盖上锅盖，待蛋糊表面凝固后翻面煎（揭开盖子小心地晃动平底锅，发现鸡蛋饼可以自由移动了再翻面）