红烧糖醋排骨

1/13. 准备好原料。

2/13. 把排骨放入水中洗干净。

3/13. 准备好葱和姜。

4/13. 把葱和姜切碎。

5/13. 锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。

6/13. 捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。

7/13. 再捞出，放入大碗中备用。

8/13. 容器中按比例放入两份酱油、两份生抽、两份糖、一份醋。

9/13. 锅烧热加入油，放入葱和姜炸香。

10/13. 倒入排骨炒到微黄色。

11/13. 加入图8，再炒。

12/13. 炒干汁时，倒入开水盖上盖子用中火炒烧到烂（中间看看缺水要加水）。