前些天去了一趟华阴，当地的豆皮非常好吃买了些带回来，此豆皮吃起来非常有嚼头，炒着吃、炖肉、涮火锅、做汤或当零食吃都是可以的，冻冰箱吃时拿出来用开水一烫即可，好存放。
| 主料 | ||
| 蒜苔适量 | 豆皮适量 | 腊肉适量 |
| 辅料 | ||
| 干辣椒3个 | 生抽半汤匙 | 盐适量 |
蒜苔豆皮炒腊肉的做法，共5个步骤
1/5. 蒜苔洗净切段
2/5. 华阴豆皮吃起来很有嚼头，将豆皮用开水烫一下洗净切条
3/5. 腊肉适量切片干辣椒切段
4/5. 锅内少许油放入腊肉干辣椒干煸片刻
5/5. 倒入蒜苔豆皮翻炒，期间淋少许水焖2分钟待水分炒干淋几滴生抽，关火前放点点盐即可
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