特别香的一道家常菜，微辣。
| 主料 | ||
| 四季豆250克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜一小块 | 大蒜2颗 | 小红椒3个 |
| 生抽一小勺 | 盐少许 | 食用油适量 |
干煸豆角的做法，共7个步骤
1/7. 豆角洗净切段
2/7. 姜，蒜，辣椒洗净切末
3/7. 锅洗净，烧热入油（油比平时多点）六成热入豆角翻炒均匀
4/7. 中小火煸至豆角皮微焦，起皱。
5/7. 把豆角推一边，放入姜，蒜，辣椒末，炒出香味，翻炒均匀
6/7. 调入少许盐，生抽调味即可
7/7. 超香微辣
小窍门
豆角煸好后可盛出,，再入姜辣椒未，我这偷懒了，方便。煸豆角油稍多一点也不怕，要不停的翻动火不要太大。
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