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石纹曲奇饼干

石纹曲奇饼干

心美食

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推荐一款双重口味带有漂亮花纹的饼干,非常的好吃,简单也容易操作
主料
低粉100克糖粉40克牛奶10克
辅料
午盐黄油70克可可粉6克

石纹曲奇饼干的做法,共22个步骤

石纹曲奇饼干的做法图解1

1/22. 黄油室温软化,用手指按下去软软的

石纹曲奇饼干的做法图解2

2/22. 加糖粉进行打发

石纹曲奇饼干的做法图解3

3/22. 打发至糖粉完全融合

石纹曲奇饼干的做法图解4

4/22. 加入牛奶

石纹曲奇饼干的做法图解5

5/22. 继续打发蓬松羽毛状颜色发白

石纹曲奇饼干的做法图解6

6/22. 筛入低粉

石纹曲奇饼干的做法图解7

7/22. 先用橡皮刮刀拌匀,再用手稍稍揉成光滑的面团

石纹曲奇饼干的做法图解8

8/22. 平均分成两份

石纹曲奇饼干的做法图解9

9/22. 一份加入可可粉揉成可可面团

石纹曲奇饼干的做法图解10

10/22. 成双色面团

石纹曲奇饼干的做法图解11

11/22. 两份面团整成大小一致的小方块

石纹曲奇饼干的做法图解12

12/22. 可可方块面团放在上面叠起,一切为二

石纹曲奇饼干的做法图解13

13/22. 成四份再次叠起

石纹曲奇饼干的做法图解14

14/22. 稍稍按扁再次一切为二叠起,如此反复至少四次

石纹曲奇饼干的做法图解15

15/22. 最后整成条状左右像拧麻花一样拧一下

石纹曲奇饼干的做法图解16

16/22. 整成圆柱体状

石纹曲奇饼干的做法图解17

17/22. 包上保鲜膜放冰箱冷冻半小时定型

石纹曲奇饼干的做法图解18

18/22. 取出切成厚薄均匀的块状

石纹曲奇饼干的做法图解19

19/22. 摆放在烤盘上,烤箱先预热

石纹曲奇饼干的做法图解20

20/22. 烤箱150度烤15分钟(根据饼干切块厚薄调整时间)

石纹曲奇饼干的做法图解21

21/22. 出炉!漂亮的花纹,心情也跟美了~

石纹曲奇饼干的做法图解22

22/22. 再配上一份阳光下午茶,美滋滋~

小窍门

注意不要偷懒至少叠加四次以上,否则出来的花纹就不美
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营养信息

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  • 石纹曲奇饼干热量514 千卡
  • 脂肪4.6 克
  • 蛋白质16.21 克
  • 碳水化合物183.17 克
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