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草莓蛋挞

草莓蛋挞

Flyer菲儿29

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我姐姐回来,我妹妹也回来了,家里好热闹,上街都是六人行,我们三姐妹一人带一个孩子,还真是浩浩荡荡,这种感觉真好呢。我回家住好几天都不想回来呢。
我妹妹说要吃我做的蛋挞,所以我们6个人浩浩荡荡回我老公家了。
我婆婆放假了,可以帮我带小孩了,我也解放,我也要抽多点时间拍菜,做菜,发菜,这种感觉真好啊。
我们一起逛市场的时候看见超多草莓买呢,还很甜,就买一些回来吃,放蛋挞里味道也很棒,烤过的草莓也很甜。
主料
蛋挞皮11个淡奶油120克牛奶80毫升
低筋面粉10克蛋黄2个
辅料
砂糖30克炼奶8克

草莓蛋挞的做法,共12个步骤

草莓蛋挞的做法图解1

1/12. 准备材料。

草莓蛋挞的做法图解2

2/12. 把草莓洗净切小块。

草莓蛋挞的做法图解3

3/12. 把淡奶油倒入大盆,加入牛奶。

草莓蛋挞的做法图解4

4/12. 加入炼奶

草莓蛋挞的做法图解5

5/12. 加入砂糖隔水加热至溶化。

草莓蛋挞的做法图解6

6/12. 放凉加入蛋黄打匀。

草莓蛋挞的做法图解7

7/12. 筛入面粉打匀。

草莓蛋挞的做法图解8

8/12. 把蛋挞液过滤。

草莓蛋挞的做法图解9

9/12. 把草莓放入蛋挞皮中。

草莓蛋挞的做法图解10

10/12. 倒入蛋挞液8分满。

草莓蛋挞的做法图解11

11/12. 210度预热烤箱,上下火,中下层 25分钟。

草莓蛋挞的做法图解12

12/12. 烤好后,拿出,放成有点暖就可以食用。

小窍门

1隔水加热至砂糖溶化就可以了。
2.鸡蛋只要蛋黄不要蛋白,口感更好。
3.蛋挞耶一定过筛,这样才细腻。
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营养信息

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  • 草莓蛋挞热量1361 千卡
  • 脂肪148.64 克
  • 蛋白质35.91 克
  • 碳水化合物132.39 克
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