1/4. 现在可是土豆的旺季哦,价格比之前的实在好多好多呢
如果,要做土豆泥,就买些小土豆,那种新出来的小土豆很容易煮熟的,
皮光滑,洗干净,放锅里加水没过,煮大约15分钟,关火,闷一会儿
放到不烫手为宜,就可以剥土豆皮咯。
2/4. 拨完皮的土豆很可爱的,小小的,圆溜溜的,很可爱,但是我忘记拍照片了。呜呜!
直接被朋友给碾成土豆泥了。。
用木铲子压碎土豆泥,很快的,只要5分钟就搞定了。
3/4. 炒锅里加一些油,不要多,热锅之后放入姜末和胡萝卜碎爆香
然后关火,利用锅里余温(很烫的)
把土豆泥放入炒锅,加入白糖和盐巴拌匀,炒绵
土豆泥一定要匀哦,每个地方才都有味道。
4/4. 到这个时候,已经可以闻到很香的味道啦
继续,加入葱花和白胡椒粉,继续拌匀,这个时候可以开小火,但是保证不要烧焦 哦,焦的东西吃了总是不好的。