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绿胡椒牛排

绿胡椒牛排

大海微澜50

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在海南植物园有一种绿胡椒,介绍的各种好,没吃过,吃货是不容错过的,买一瓶,用来烤牛排,果然别具一格,现磨现吃,味道就是不一样,有种清香的气味,辛辣浓郁,芳香怡人,瞬间让牛排上升了一个档次,回味无穷哦!牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
主料
牛排2片
辅料
绿胡椒粉森林食用油适量适量
蚝油适量葱茸蒜茸适量酱油适量
红酒适量白糖适量淀粉适量
鸡蛋1个柠檬汁适量洋葱适量
辣椒面适量

绿胡椒牛排的做法,共14个步骤

绿胡椒牛排的做法图解1

1/14. 葱茸蒜茸备好

绿胡椒牛排的做法图解2

2/14. 牛肉2片

绿胡椒牛排的做法图解3

3/14. 拍松软

绿胡椒牛排的做法图解4

4/14. 取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀

绿胡椒牛排的做法图解5

5/14. 加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上

绿胡椒牛排的做法图解6

6/14. 烤盘铺上锡纸,摆上洋葱,家里没洋葱了,用毛葱替代

绿胡椒牛排的做法图解7

7/14. 码入牛肉片

绿胡椒牛排的做法图解8

8/14. 包好,烤箱200度预热烤10到20分钟

绿胡椒牛排的做法图解9

9/14. 烤好的牛排

绿胡椒牛排的做法图解10

10/14. 再研磨一份绿咖喱粉

绿胡椒牛排的做法图解11

11/14. 加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀

绿胡椒牛排的做法图解12

12/14. 炒锅加入适量的油,爆香蒜茸

绿胡椒牛排的做法图解13

13/14. 加入调料汁煮开

绿胡椒牛排的做法图解14

14/14. 摆盘:煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄,装入调料汁浇在牛排上,用糖醋水萝卜花和苹果点缀下,OK!开餐。

小窍门

1、烤制时间依个人喜好的鲜嫩程度而定。
2、除了牛排和绿胡椒粉,其它调料随自己喜好的口味调制。
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营养信息

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  • 绿胡椒牛排热量409 千卡
  • 脂肪3.89 克
  • 蛋白质19.97 克
  • 碳水化合物0 克
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