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飞饼蓝莓蛋挞

飞饼蓝莓蛋挞

政妈妈

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平时喜欢做一些小点心,给儿子放学回来准备的,蛋挞中放入水果,味道更加好吃了。
主料
蛋黄2个飞饼2张低粉7克
牛奶60克淡奶油60克白糖30克
辅料
炼乳10克

飞饼蓝莓蛋挞的做法,共13个步骤

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解1

1/13. 取出蛋黄备用。

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解2

2/13. 将淡奶油,牛奶,炼乳,白糖搅拌均匀隔热水融化。

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解3

3/13. 加入搅拌均匀的蛋黄。

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解4

4/13. 筛入低粉搅拌均匀后过筛。

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解5

5/13. 飞饼两张摞起来。

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解6

6/13. 用擀面杖尽量擀成方形。

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解7

7/13. 从一边卷起来。

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解8

8/13. 切成小块。

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解9

9/13. 每个按扁。

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解10

10/13. 两个剂子摞起来按压入模具。

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解11

11/13. 倒入蛋挞液七八分满。

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解12

12/13. 放入蓝莓。

飞饼蓝莓蛋挞的做法图解13

13/13. 烤箱预热后放入,中层200°烤25分钟左右,蛋挞表面有焦斑即可。

小窍门

1 可以放入自己喜欢的各种水果。
2 烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气来调整。
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营养信息

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  • 飞饼蓝莓蛋挞热量776 千卡
  • 脂肪128.14 克
  • 蛋白质30.31 克
  • 碳水化合物187.79 克
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