| 主料 | ||
| 泥鳅250 | 酸菜适量 | 白菜适量 |
| 芹菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红曲酒糟适量 | 薄荷适量 | |
泥鳅汤的做法，共3个步骤
1/3. 把泥鳅洗净放点油去喂养一会，然后把盐，酒糟，生姜 .辣椒用水稀释后倒入泥鳅中盖好盖上，等泥鳅不在动荡了加入清水.百灵草.当归即可下锅炖
2/3. 炖好的泥鳅
3/3. 接下来等油锅热了放入酸菜，白菜下锅炒在倒入炖好的泥鳅汤下锅煮开加入盐.少许白糖.鸡精.芹菜.薄荷叶.然后勾芡下白醋即可
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