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新疆大盘鸡

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新疆大盘鸡,每次去兰州料理必点的菜。听说大盘鸡和裤带面才是绝配啊,没有裤带面就配白米饭好啦,一个菜就能吃到饱。
主料
半只洋葱半个青椒1个
花椒20粒生姜3片酱油2匙
啤酒1瓶料酒适量
辅料
大土豆1个大葱1段红辣椒4个
八角2颗大蒜4瓣冰糖4块
1匙

新疆大盘鸡的做法,共8个步骤

新疆大盘鸡的做法图解1

1/8. 把鸡切块

新疆大盘鸡的做法图解2

2/8. 水烧开后放入姜片,料酒,鸡块,焯水

新疆大盘鸡的做法图解3

3/8. 另起油锅放入花椒八角,干辣椒,冰糖爆香

新疆大盘鸡的做法图解4

4/8. 再放入鸡块爆炒放入姜、蒜、料酒大火炒

新疆大盘鸡的做法图解5

5/8. 之后放入土豆大葱大蒜翻炒

新疆大盘鸡的做法图解6

6/8. 放入啤酒焖煮

新疆大盘鸡的做法图解7

7/8. 啤酒剩下一半时,放入洋葱、青椒、红椒翻炒,收汁

新疆大盘鸡的做法图解8

8/8. 大功告成

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营养信息

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  • 新疆大盘鸡热量303 千卡
  • 脂肪10.05 克
  • 蛋白质16.98 克
  • 碳水化合物128.76 克
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