主料 | ||
蛋1个 | ||
辅料 | ||
中筋面粉80克 | 泡打粉3/4小匙 | 无盐奶油4大匙 |
砂糖75克 | 柠檬皮屑1小匙 | 牛奶2大匙 |
柠檬汁1小匙 | 奶油4大匙 | 糖粉120克 |
1/4. 混合中筋面粉、泡打粉一起过筛备用。烤箱预热至350 F/ 180 C
2/4. 搅拌盆里放入奶油,用电动搅拌器搅打至颜色发白,加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀,加入鸡蛋打匀,然后加入柠檬皮屑与牛奶打匀,再加入柠檬汁打匀。最后将筛好的粉类加入,低速打匀。
3/4. 在烤盘里放好纸杯,然后用汤匙挖取面糊,填入纸杯中,放入烤箱烤约20~25分钟,出炉待凉即可。
4/4. 混合所有topping材料,打匀之后,填入挤花袋就可以在蛋糕上挤花装饰。