| 主料 | ||
| 圆茄子一个 | 西红柿一个 | 黄豆酱一大匙 |
| 辅料 | ||
| 大青椒一个 | 植物油10毫升 | 食盐5克 |
烧茄子的做法，共5个步骤
1/5. 圆茄子切细条，撒上盐面拌匀。
2/5. 大青椒切成和茄子条大小差不多的条。
3/5. 切西红柿，块不用太小。
4/5. 切蒜
5/5. 都切完了，茄子腌的差不多。可能时间短，并没有挤出水，不过有点蔫就可以了。炒锅，油热放茄子，分分钟后放西红柿，青椒，搅拌均匀后加入黄豆酱，最后撒蒜末，出锅即可。
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