冬瓜排骨汤

1/10. 原料：排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱。

2/10. 锅烧开水排骨飞水。

3/10. 捞出洗净沥干，备用。

4/10. 冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。

5/10. 汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。

6/10. 加入枸杞煮上10分钟。

7/10. 将瑶柱丝也加入。

8/10. 加适量盐、鸡精调味。

9/10. 将冬瓜块放入。