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山楂蛋挞

山楂蛋挞

西马栀子32

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山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等作用。
蛋挞皮是我在淘宝买的冷冻成品,很方便的哟,,,呵呵省去、‘叠被子’的烦恼了。
主料
冷冻蛋挞皮12个
辅料
山楂果料适量淡奶油150克低粉10克
蛋黄3个牛奶50克白糖40克

山楂蛋挞的做法,共8个步骤

山楂蛋挞的做法图解1

1/8. 冷冻蛋挞皮12个。

山楂蛋挞的做法图解2

2/8. 山楂果脯剪成小块。

山楂蛋挞的做法图解3

3/8. 蛋黄打散加入淡奶油和牛奶搅拌均匀。

山楂蛋挞的做法图解4

4/8. 加入糖和低粉隔水加热至糖完全融化。

山楂蛋挞的做法图解5

5/8. 把蛋挞液过筛。

山楂蛋挞的做法图解6

6/8. 每个蛋挞皮里放入适量的山楂粒。

山楂蛋挞的做法图解7

7/8. 倒入蛋挞液,八分满。

山楂蛋挞的做法图解8

8/8. 烤箱210°中层  20分钟即可。

小窍门

烘焙温度和时间以自己烤箱的脾气来调整。
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