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1/3. 将豆腐切成片,厚度约半公分!然后开始炸豆腐!炸到整体发黄,出锅,放入盘子中!
2/3. 锅内倒入油(多少因人而异)等油热,将红辣椒倒入锅内,炸一下,接着倒入葱花!然后加入适量酱油、醋,再然后,将豆瓣酱倒入锅内!翻炒。
3/3. 将炸好的豆腐在倒入锅中!翻炒,大约2分钟,加水(加到能把豆腐覆盖)水炖大约5分钟、停火,收汁。出锅!
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