动物巧克力夹心蛋糕

1/10. 淡奶油加入色拉油，筛入可可粉，混合均匀，备用

2/10. 全蛋分三次加入细砂糖打发，打蛋器滴落的花纹15秒不消失即可

3/10. 分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意手法

4/10. 将一小部分的蛋液面糊拌入可可液当中，翻拌均匀

5/10. 再将可可糊倒入蛋液之中，翻拌均匀

6/10. 面糊倒入模具之中，模具内可垫烘焙纸方便脱模

7/10. 烤箱预热200度，模具稍微震动一下，去气泡，放入烤箱中175度烤25分钟左右

8/10. 烤好放凉之后，用模具盖出动物形状，一个形状盖2个

9/10. 在一块动物蛋糕上抹上栗子酱，一般来说要先刷上糖酒液，但小朋友要吃，这里就省略了