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木须肉

木须肉

nancyW12

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木须肉我其实大学才吃到过...还是在食堂吃的盖浇饭。那个食堂的盖浇饭还蛮出名的,高峰时间总是挤满了人。师傅总是一个大锅子炒好多份,直接浇在米饭上。我也只是按回忆的方法做了一下,估计不算正宗,不过好吃就是了。
主料
鸡蛋2个腌好的肉丝适量胡萝卜半根
木耳适量
辅料
黄瓜半根橄榄油适量适量
生抽适量

木须肉的做法,共12个步骤

木须肉的做法图解1

1/12. 准备材料。

木须肉的做法图解2

2/12. 胡萝卜削皮,切片。

木须肉的做法图解3

3/12. 黄瓜削皮,切滚刀。

木须肉的做法图解4

4/12. 鸡蛋打好,搅散,加适量盐。

木须肉的做法图解5

5/12. 少小半锅水,放胡萝卜烫一下捞出。

木须肉的做法图解6

6/12. 倒适量油,倒入鸡蛋炒散。(我喜欢嫩一点的,快要凝固的时候我就盛出了。)

木须肉的做法图解7

7/12. 下肉丝翻炒均匀,盛出备用。

木须肉的做法图解8

8/12. 重新洗锅,热锅下油,下胡萝卜片。

木须肉的做法图解9

9/12. 下黄瓜和木耳翻炒。

木须肉的做法图解10

10/12. 加盐调味。

木须肉的做法图解11

11/12. 下肉丝翻炒均匀。

木须肉的做法图解12

12/12. 最后下鸡蛋,加点生抽翻炒即可。

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营养信息

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  • 木须肉热量156 千卡
  • 脂肪9.75 克
  • 蛋白质14.04 克
  • 碳水化合物16.27 克
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