主料 | ||
鸡蛋2个 | 腌好的肉丝适量 | 胡萝卜半根 |
木耳适量 | ||
辅料 | ||
黄瓜半根 | 橄榄油适量 | 盐适量 |
生抽适量 |
1/12. 准备材料。
2/12. 胡萝卜削皮,切片。
3/12. 黄瓜削皮,切滚刀。
4/12. 鸡蛋打好,搅散,加适量盐。
5/12. 少小半锅水,放胡萝卜烫一下捞出。
6/12. 倒适量油,倒入鸡蛋炒散。(我喜欢嫩一点的,快要凝固的时候我就盛出了。)
7/12. 下肉丝翻炒均匀,盛出备用。
8/12. 重新洗锅,热锅下油,下胡萝卜片。
9/12. 下黄瓜和木耳翻炒。
10/12. 加盐调味。
11/12. 下肉丝翻炒均匀。
12/12. 最后下鸡蛋,加点生抽翻炒即可。