今天给俺家豆子烤牛肉时，顺手把之前买了冻着的猪里脊肉也做了。
| 主料 | ||
| 猪里脊肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 黑胡椒粉1匙 | 花椒粉1匙 | 味精1匙 |
| 盐1匙 | 生抽150毫升 | |
烤猪排的做法，共3个步骤
1/3. 将干净的猪里脊肉块切成厚片，用肉锤正反面捶打一遍。同时，用所有的调味料调成腌制料备用。
2/3. 将锤打好的猪排腌制15分钟入味。
3/3. 将腌制好的猪排放入烤箱中烘烤。我们家的烤箱：第二层，220度，微波烘烤12分钟后，翻面继续烤3分钟。
小窍门
猪排烤完后，立即从烤箱里拿出来，防止猪肉变硬变老。
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