全麦法棍

1/9. 牛奶、盐、全麦面包粉、高筋面粉、酵母，放入面包机桶里。

2/9. 揉到扩展阶段。

3/9. 再次手工揉揉，摔打摔打，然后整成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至原来的2.5倍大小。

4/9. 用面包切割刀切成四部分，整形成长条，盖上保鲜膜松弛十几分钟。

5/9. 用擀面杖擀开成长舌状，两边往中间对折。

6/9. 再对折，封好口，搓成光滑的长条，放入烤盘，盖上保鲜膜，再次发酵至原来的2.5倍大小。烤盘上要放油纸，油纸上撒上少许面粉防沾。

7/9. 切上几条口。

8/9. 烤箱预热，底盘放上一盘开水，调到250度，上下火，15分钟。