诱惑绝版红烧肉

1/9. 准备食材

2/9. 五花肉切块，洗干净，倒入清水，放入料酒，浸泡1小时，捞出沥干

3/9. 锅内倒入适量油，放入五花肉，豆腐乳，翻炒至变黄

4/9. 放入干辣椒，草果，八角，姜炒出香味

5/9. 放入料酒，老抽，继续炒，炒均匀

6/9. 倒入开水，没过肉，然后把肉和水一起倒入砂锅内，加盐，慢火炖2小时

7/9. 然后把炖烂的五花肉放入平底锅，放冰糖大火收汁，轻轻晃动锅

8/9. 汤汁均匀沾满五花肉，放鸡精，生抽提味