鱼香茄子的做法，共5个步骤
1/5. 茄子洗净切条备用
2/5. 茄条蘸淀粉糊入油锅炸至金黄
3/5. 锅内入油，加入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱煸炒出红油，然后加入少量水、糖、老抽、盐。
4/5. 下入茄条翻炒，充分裹匀汤汁
5/5. 加入味精，出锅
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1/5. 茄子洗净切条备用
2/5. 茄条蘸淀粉糊入油锅炸至金黄
3/5. 锅内入油，加入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱煸炒出红油，然后加入少量水、糖、老抽、盐。
4/5. 下入茄条翻炒，充分裹匀汤汁
5/5. 加入味精，出锅
吃茄子100克，热量18千卡
相当于帆船运动6分钟消耗的热量...
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