凉拌卤猪耳

1/9. 猪耳朵洗净，刮去表面脏东西和毛

2/9. 焯水后沥干洗净备用

3/9. 准备葱姜冰糖，卤味包

4/9. 锅中放水，加入猪耳，葱姜冰糖，卤味包，料酒，生抽，老抽，盐，大火烧开后转小火焖

5/9. 40分钟后关火即可

6/9. 取出卤好的猪耳切丝

7/9. 黄瓜切片

8/9. 猪儿和黄瓜，加上生抽，醋，麻油，拌均匀