水果闪电泡芙

1/19. 低筋面粉、可可粉一起过筛；

2/19. 牛奶、黄油、糖和盐放入炉上煮；

3/19. 煮沸后加入过了筛的粉类， 不停的搅拌让其烫熟后关火；

4/19. 继续搅拌， 直至完全无颗粒；

5/19. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个；

6/19. 所有的鸡蛋打入后拌均匀成光滑的面团，用铲挑起来成倒立的三角形；

7/19. 放入裱花袋中，再烤盘中挤出长条形；

8/19. 烤箱预热200度，放入烤箱中下层，先烘烤10分钟， 再转为170度烘烤12分钟；

9/19. 这样泡芙就烤好了；

10/19. 黄油中加入糖粉， 用电动搅拌器搅拌；

11/19. 搅动成羽毛状，再加入牛奶、炼乳等其他原材料；

12/19. 继续搅拌，直至其完全融合在一起；

13/19. 将凉透的泡芙拿刀从中间划开；

14/19. 奶油糖霜放入挤花袋中挤在泡芙底部；

15/19. 在奶油糖霜上面放上弥核桃和芒果粒；

16/19. 红色巧克力隔水融化；

17/19. 将融化的巧克力放入保鲜袋中， 在底部剪上一个小口；

18/19. 将巧克力随意画线条在泡芙表面。