过年从老家带来好多腊肉放冰箱里，放久了也不太好，最近总想快点解决掉
| 主料 | ||
| 菜心适量 | 腊肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
腊肉炒菜心的做法，共5个步骤
1/5. 菜心洗净，腊肉肥瘦部分分开切，姜切片备用
2/5. 锅中放油，先放肥腊肉丁炸焦，我喜欢炸香后的焦香味
3/5. 放腊肉和姜片翻炒
4/5. 开大火放菜心一起炒
5/5. 加适量盐炒至熟，装盘
小窍门
腊肉内含有盐分，不用放太多盐
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