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1/8. 原料图。
2/8. 五花肉洗净切块,土豆去皮洗净切片摆盘,蒜切末。
3/8. 平底锅不放油,放米和花椒,炒黄炒香。
4/8. 用料理机炒好的米打成米粉。
5/8. 再将五花肉煸炒到微黄出油,不要油,肉盛出备用。
6/8. 加入米粉和除葱花外的所有调料。
7/8. 拌匀后铺在土豆片上。
8/8. 放入高压锅,上气后蒸5分钟即可。
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