| 主料 | ||
| 酸豇豆300克 | 猪肉100克 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 五香粉适量 | 葱适量 |
| 生抽适量 | 生粉适量 | 干辣椒适量 |
酸豇豆炒肉沫的做法，共4个步骤
1/4. 猪肉剁成肉沫，加入姜，生抽，生粉，五香粉，腌制十分钟。
2/4. 酸豇豆切成粒，干辣椒切成段，葱切段。
3/4. 锅内放入适量的油，烧热，放入肉沫，翻炒均匀，先盛盘待用。
4/4. 锅内放一点油，烧热，放入辣椒，爆香，倒入酸豇豆，炒至微干，放入肉沫，翻炒均匀，撒入葱花，装盘。
小窍门
酸豇豆用水清洗两遍，以免太咸，最好是自己泡制的豇豆喔。
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