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1/9. 准备好排骨,苦瓜
2/9. 排骨先用水煮开,去除腥味
3/9. 准备好瓦煲,放入清水
4/9. 飞水洗净后排骨待用
5/9. 放生姜片和洗净后的排骨,大火烧开
6/9. 苦瓜洗净,去籽
7/9. 苦瓜切好,待用
8/9. 大火烧开后转小火熬,待排骨汤熬成自然的乳白色,大概煲两个小时
9/9. 放入苦瓜,二十分钟后,加入盐和鸡精调味,一道美食就大功告成啦
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