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1/3. 将鱼肉切成10厘米长,2厘米宽,2厘米厚的条,放入盆内,加入香油精盐、味精、酱油、胡椒粉,腌制10分钟。
2/3. 用小碗加入酱油、醋、白糖、味精葱姜末对成调味汁。
3/3. 将腌好的鱼条用竹签串上,放在烤箱的铁架上,烤熟带调味汁上桌。
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