主料 | ||
鸡腿2个 | ||
辅料 | ||
盐3克 | 料酒2汤匙 | 叉烧酱1汤匙 |
蜂蜜水适量 | 新奥尔良烤翅调料25克 | 清水80克 |
1/10. 鸡腿洗净沥干水
2/10. 用竹签在鸡腿叉些小孔,方便腌制时入味
3/10. 鸡腿放入大碗中,抹一点盐,加入烤翅调料
4/10. 倒入少许料酒
5/10. 加上80克清水
6/10. 调入叉烧酱
7/10. 戴上一次性手套,抓匀鸡腿,让鸡腿裹满调料,遮上保鲜纸、放入冰箱腌制2小时左右
8/10. 烤盘上铺上锡纸,鸡腿骨切口处裹上锡纸,鸡腿摆在烤盘上面
9/10. 放入烤箱中层
10/10. 210度上下火烤25分钟后取出鸡腿,刷一层蜂蜜水再烤5分钟即可