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蜜汁烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿

食尚煮易

食尚煮易

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烤鸡腿肉质鲜嫩、皮香肉滑的口感绝对比油炸的好吃很多,而且健康不油腻,家有客人来访聚餐,烤一盆鸡翅和肉串招待,省时省力,好朋友间可以一起下厨,体验烤美食DIY的乐趣,一定倍受欢迎~烤箱在食尚家用的最多就是烤肉,烤披萨,尤其是鸡翅、鸡腿,深受家人和小朋友们喜欢,但凡周末,家里的小朋友比较多,烤上一盆鸡翅,小伙伴们欢呼雀跃,非常开心,这也算是我们家的招牌小吃啦(^o^)/~
主料
鸡腿2个
辅料
3克料酒2汤匙叉烧酱1汤匙
蜂蜜水适量新奥尔良烤翅调料25克清水80克

蜜汁烤鸡腿的做法,共10个步骤

蜜汁烤鸡腿的做法图解1

1/10. 鸡腿洗净沥干水

蜜汁烤鸡腿的做法图解2

2/10. 用竹签在鸡腿叉些小孔,方便腌制时入味

蜜汁烤鸡腿的做法图解3

3/10. 鸡腿放入大碗中,抹一点盐,加入烤翅调料

蜜汁烤鸡腿的做法图解4

4/10. 倒入少许料酒

蜜汁烤鸡腿的做法图解5

5/10. 加上80克清水

蜜汁烤鸡腿的做法图解6

6/10. 调入叉烧酱

蜜汁烤鸡腿的做法图解7

7/10. 戴上一次性手套,抓匀鸡腿,让鸡腿裹满调料,遮上保鲜纸、放入冰箱腌制2小时左右

蜜汁烤鸡腿的做法图解8

8/10. 烤盘上铺上锡纸,鸡腿骨切口处裹上锡纸,鸡腿摆在烤盘上面

蜜汁烤鸡腿的做法图解9

9/10. 放入烤箱中层

蜜汁烤鸡腿的做法图解10

10/10. 210度上下火烤25分钟后取出鸡腿,刷一层蜂蜜水再烤5分钟即可

小窍门

食尚小贴士:鸡腿大小不同,烤制的时间灵活调制,实在拿不准的话,在最后10分钟左右观察一下食材,5分钟叠加法烘烤,以免烤糊表面,接触多了就更得心应手了~
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营养信息

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  • 蜜汁烤鸡腿热量1037 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质16 克
  • 碳水化合物0 克
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