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爆炒莴笋丝

爆炒莴笋丝

沙儿飞飞

沙儿飞飞

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莴笋是我们日常生活中经常会食用的一种蔬菜、口感爽脆、味道鲜美、做法多样、简单易学、今天我们就来个炒的吧!
主料
食用油适量莴笋一颗
辅料
一小勺花椒10颗干辣椒一个
味精小半勺蒜末适量鸡精小半勺
适量

爆炒莴笋丝的做法,共11个步骤

爆炒莴笋丝的做法图解1

1/11. 莴笋一根、买的时候挑新鲜匀称的莴笋、中号.无烂的.

爆炒莴笋丝的做法图解2

2/11. 把它打皮、切成食指长的短节.

爆炒莴笋丝的做法图解3

3/11. 取一节、切成薄片、尽量切薄.??

爆炒莴笋丝的做法图解4

4/11. 再在薄片上用刀擦着切、(紧紧的挨着)切成丝、

爆炒莴笋丝的做法图解5

5/11. 放入漏筛中、加一勺盐.

爆炒莴笋丝的做法图解6

6/11. 把盐抓匀、放置十分钟左右、(出水)我们做其它的.

爆炒莴笋丝的做法图解7

7/11. 红辣椒一个切成碎片、花椒十粒、姜蒜切末、

爆炒莴笋丝的做法图解8

8/11. 取一个小蕃茄、用美工刀美一下??

爆炒莴笋丝的做法图解9

9/11. 打大火、热干锅下适量油.

爆炒莴笋丝的做法图解10

10/11. 油在冒烟的时候.依次下入干辣椒、花椒、姜蒜末爆香、再到入莴笋丝、炒5分钟、放入鸡精、味精、不用放盐啦、因为刚才切丝的时候放了的.(不放鸡精、味精、辣椒、花椒、也可以.根具个人口味来、一样的炒法、)

爆炒莴笋丝的做法图解11

11/11. 盛出装盘、(看起有点黄、是因为炒的时候放了干辣椒、??好吃就可以)放上切好的蕃茄上桌开吃啦!

小窍门

1??切片越薄丝越细、切的时候注意玉手哦.
2??也可以只放油和盐炒、吃起更清爽.
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营养信息

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  • 爆炒莴笋丝热量654 千卡
  • 脂肪100 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物2.2 克
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