蓝莓慕斯蛋糕

1/31. 材料准备。

2/31. 将6寸戚风蛋糕剪小一圈。

3/31. 放入6寸蛋糕模具中间。

4/31. 吉利丁粉用40克冷水泡软。（吉利丁片也行，我家只是吉利丁片只有一片了）

5/31. 淡奶油打至渐显纹路，6分发就行。

6/31. 吉利丁粉泡软后隔水融化。

7/31. 蓝莓果酱，酸奶一起放料理机搅打均匀细腻。

8/31. 将融化的吉利丁液放入蓝莓酸奶里拌匀。

9/31. 此时的蓝莓酸奶还很不浓稠，放冰箱冷藏片刻。

10/31. 放到蓝莓酸奶酱有一定浓稠了，取出来，将打好点淡奶油拌匀，做成了蓝莓慕斯馅料。

11/31. 将一半馅料倒入铺好了一片蛋糕的模具里，震几下。

12/31. 再放上另外一片戚风蛋糕。

13/31. 最后倒入剩下一半慕斯馅料，震几下，放冰箱冷藏一小时以上。（不用做镜面就直接冷藏4小时以上）。

14/31. 镜面材料准备。

15/31. 吉利丁片冷水泡软，隔水融化

16/31. 加入蓝莓果汁里面。（我的果汁太浓了些，以至于颜色过深）

17/31. 将镜面材料慢慢倒入蛋糕顶上，放冰箱冷藏4小时以上。

18/31. 将花瓣洗净。

19/31. 用厨房用纸吸干水份。

20/31. 取出冷藏好的蛋糕，用热毛巾捂热周围脱模，放上花瓣，完工了。

21/31. 成品欣赏。

22/31. 成品欣赏。

23/31. 成品欣赏。

24/31. 成品欣赏。

25/31. 成品欣赏。

26/31. 成品欣赏。

27/31. 成品欣赏。

28/31. 成品欣赏。

29/31. 成品欣赏。

30/31. 成品欣赏。