主料 | ||
米饭一斤 | 寿司皮八张 | |
辅料 | ||
鸡蛋两个 | 芦笋适量 | 胡萝卜适量 |
火腿肠适量 | 黄瓜适量 | 肉松适量 |
寿司醋适量 | 沙拉酱适量 |
1/35. 芦笋去掉尖,留梗,焯水。
2/35. 过凉水然后捞出。
3/35. 胡萝卜用少油煎熟,营养比焯水的更能够发挥出来。
4/35. 芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。
5/35. 两个鸡蛋打散,有的人喜欢在鸡蛋里放点盐,因为我放了很多肉松和沙拉酱,味道很足,所以没必要了。
6/35. 煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。
7/35. 不要动,慢慢煎,就可以煎成厚厚的蛋饼,吃起来的时候会比较有口感。
8/35. 不过要掌握火候,不要太大,中火吧,大家可以看到蛋饼从液体变成固体的过程,好好玩啊。
9/35. 最后翻面稍微煎下。
10/35. 可以装盘了。
11/35. 鸡蛋煎好切成条,厚厚的,边缘切下来直接进了我的嘴,这就是做吃的人的好处,可以提前吃。
12/35. 火腿肠切条,我用的是QQ,所以比较短,但是味道不错。
13/35. 黄瓜切细条。
14/35. 所有的准备工作都做好了,来个大集合,很丰富吧。
15/35. 米饭也蒸好了,看起来不错,舀一口吃吃,香喷喷的米饭,我喜欢。
16/35. 米饭搅拌开。
17/35. 调好寿司醋,一般是盐1:糖2:醋2,根据自己喜好啦,有的喜欢甜点,有的喜欢酸点,稍微加热融化就好了。
18/35. 加入米饭中搅拌均匀后待用吧。
19/35. 米饭稍微凉点我们就可以开始卷寿司了呢。
20/35. 准备工作都做好了。
21/35. 一张竹帘卷。
22/35. 一张寿司皮。
23/35. 铺点米饭。
24/35. 拿一张食品保鲜袋铺在上面。
25/35. 手放在中间,把米饭稍微摁压一下。
26/35. 这样的寿司横切面会比较漂亮,紧实哦。
27/35. 舀一勺沙拉酱放上去。
28/35. 均匀涂好。
29/35. 放上肉松。
30/35. 接着放上所有的材料。
31/35. 开始卷,不好拍照了,就自己卷吧,卷紧实点哦。
32/35. 卷好了啊。
33/35. 切一根看看。
34/35. 近拍一张。
35/35. 装一盘,好好吃啊,我已经偷吃了,味道很美哦。
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