| 主料 | ||
| 猪肉50克 | 豆腐1块 | 西红柿2个 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜汁适量 | 酱油1大匙 |
| 盐、味精各适量 | 水淀粉半大匙 | |
肉末蕃茄豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 将猪肉洗净，剁碎成肉末；豆腐洗净切成方丁；西红柿洗净切成块；葱、姜均切末。
2/4. 起锅热油，爆香葱、姜，随即放肉末，炒后盛出。
3/4. 另起锅热油，放入西红柿略炒后，将豆腐放入。
4/4. 加入盐、酱油、味精，再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味，最后用水淀粉勾芡均匀即成。
小窍门
1、此菜肉烂可口，豆腐鲜嫩、番茄软烂，味道鲜美。尤适于儿童常吃，对保健防病有极好的作用。
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营养信息
详细信息>>- 肉末蕃茄豆腐热量480 千卡
- 脂肪34.7 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物7.9 克
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