煎饼岁月

1/7. 和的面水不能太稠也不能太稀。

2/7. 加入适量食盐，充分搅拌。使得面水均匀。

3/7. 电饼档加一点油，为了好使煎饼容易翻来覆去。

4/7. 把面水倒入电饼档，用木铲刮均匀。

5/7. 煎饼正反两面加热

6/7. 电饼档加热几分钟后，拿出煎饼稍微凉一会。用刀切成宽为6厘米的煎饼条，再把它卷成卷。下来就装盘。