主料 | ||
鸡蛋适量 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 尖椒适量 | 葱适量 |
香油适量 | 食盐适量 |
1/6. 面粉加水,搅拌成粘稠状,别太稀就好,因为一会儿还要加鸡蛋。置在一旁。开始切小料。
2/6. 小料,我是随手抓的,剩的葱段、一小口肉块和一小半尖椒。都切成末。有什么就放什么,都切成细末就好,熟的快。
3/6. 这边锅开小火,先热锅。这边往面粉里磕入鸡蛋,一点香油。还有小料都倒进去,搅拌开。
4/6. 放油,变中火。想吃多大的饼就倒入多少。
5/6. 老话:喜欢咸口放盐;喜欢甜口,撒糖。熟的很快,端起锅蛋饼可以晃动了,就翻面。轻轻压一压,免得两边翘起不好看。
6/6. 盛到盘子里,加上自己的小菜,卷着吃,配着吃都行,香呀!