超松软手撕面包

1/10. 除黄油外，将所有的材料混合，手工和成面团后放入面包机，再加入软化的黄油，启动面包机揉面程序，设定25到30分钟(手工和面时，只要和成光滑面团就可以放入面包机了)

2/10. 25分钟揉面结束，此时的面团能拉出稍厚一点的膜即可，不需要什么手套膜，整形放入容器盖上保鲜膜室温进行基础发酵

3/10. 发酵至2倍大，手指插入不回缩，表示发酵成功

4/10. 面团置揉面垫上轻揉排气，分成3等份，盖保鲜膜静置10分钟

5/10. 将其中一面团擀成长条状，从右向左卷起

6/10. 依次卷好放入模具中，盖保鲜膜进行2次发酵(天热，我是室温发酵)

7/10. 发至8，9分满后，在面团表层刷上蛋液(目的，让面包颜色好看)

8/10. 放入预热好的烤箱下层，上下火160度40分钟即可

9/10. 拉开面包拉丝明显