红烧茄子

1/8. 第一步：图片上有讲解，方便大家查看哦！

2/8. 第二步：分别切成块，紫茄子单面划花刀

3/8. 第三步：茄子表面“先蘸水淀粉、再蘸干淀粉”备用葱姜蒜、料酒、酱油、醋、白糖调汁

4/8. 第四步：茄子下锅炸至金黄色捞出

5/8. 第五步：原锅留底油烧热倒入味汁

6/8. 第六步：放入“西红柿、青椒、茄子”烧至入味

7/8. 最后一步：用水淀粉勾芡！妥妥滴