主料 | ||
面条1人量 | 西红柿1个 | 鸡蛋2个 |
辅料 | ||
葱少量 |
1/4. 准备大葱,鸡蛋,西红柿,面条
2/4. 葱洗净,切一小段切碎。西红柿洗净后切小块。备用。
3/4. 将锅里放水,点火。水开后加入面条,煮熟后(面条不同,煮熟时间不同)将面条捞在碗里,加入纯净水将面条放凉,后将水倒出。面条留在碗中,凉面做好
4/4. 炒西红柿。先把鸡蛋打到碗中,搅匀。用平底锅加油烧热后,放入鸡蛋液,鸡蛋炒熟后盛出。鸡蛋盛出后锅继续加热,利用锅中剩余的油加入葱花,然后加入西红柿。西红柿熟后加入鸡蛋,加一点水,翻炒几次,西红柿鸡蛋炒好。将西红柿鸡蛋倒入面中。