飘香水煮鱼

1/6. 草鱼去骨

2/6. 鱼骨分离，用鱼头和鱼骨做汤，葱姜下锅煎至金黄，加水，加料酒。

3/6. 鱼汤熬制时鱼肉翩片，鱼汤熬制好后，鱼骨取出，开大火将鱼肉下锅。

4/6. 千页豆腐，豆芽焯水，放在碗内铺底。

5/6. 将鱼肉捞出，放在碗内，倒入鱼汤，花椒切碎和辣椒面一块撒在上面，大蒜切沫撒在上面。