石榴花炒腊肉

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石榴花具有清热、解毒、健脾、润
肺的功效。在一边品尝美食的同时也达到了排毒的目的，是一举两得的美味儿哦！

石榴花炒腊肉的做法，共5个步骤

1/5. 1，采摘新鲜的石榴花

2/5. 把石榴花划成两瓣，把中间的花蕊去掉。

3/5. 把去掉花蕊的石榴花用水煮五分钟，捞起沥水后用清水漂一到两天，每天勤换水，这个过程主要是去掉石榴花的苦涩味儿。

4/5. 漂好的石榴花捞出沥水，在准备上好的腊肉切片（肥瘦均匀的）

5/5. 锅里放少许菜籽油，放入腊肉姜片花椒翻炒，然后在放入漂好的石榴花瓣继续翻炒，要起锅时放青椒片，再放少许盐味精翻即可出锅。

腊肉有咸味，放盐要适度。

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