主料 | ||
鸡胸肉500克 | 烤肉酱110克 | |
辅料 | ||
洋葱100克 | 盐1克 | 食用油2毫升 |
生姜5克 | 白酒1毫升 |
1/10. 鸡胸肉解冻,洗净,用白酒腌制5分钟;
2/10. 鸡胸肉切条状;
3/10. 酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟;
4/10. 洋葱洗净切粒状,鸡胸肉也腌制好;
5/10. 热锅倒油,放入生姜丝;
6/10. 捞出鸡条,大火爆炒;PS:一定大火翻炒,否则容易炒老,另外腌制的汁等会再加入。
7/10. 鸡肉变色,倒入腌制的汁,翻炒至8成熟;
8/10. 加入洋葱粒,翻炒;
9/10. 放盐,翻炒均匀即可;PS:洋葱粒不要炒太久,没有脆的口感。
10/10. 献给父亲节的一道菜--酱香鸡柳