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酱香鸡柳

酱香鸡柳

surcehe26

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父亲节到了,做一道酱香鸡柳低脂低热,健康好吃的给爸爸。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
主料
鸡胸肉500克烤肉酱110克
辅料
洋葱100克1克食用油2毫升
生姜5克白酒1毫升

酱香鸡柳的做法,共10个步骤

酱香鸡柳的做法图解1

1/10. 鸡胸肉解冻,洗净,用白酒腌制5分钟;

酱香鸡柳的做法图解2

2/10. 鸡胸肉切条状;

酱香鸡柳的做法图解3

3/10. 酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟;

酱香鸡柳的做法图解4

4/10. 洋葱洗净切粒状,鸡胸肉也腌制好;

酱香鸡柳的做法图解5

5/10. 热锅倒油,放入生姜丝;

酱香鸡柳的做法图解6

6/10. 捞出鸡条,大火爆炒;PS:一定大火翻炒,否则容易炒老,另外腌制的汁等会再加入。

酱香鸡柳的做法图解7

7/10. 鸡肉变色,倒入腌制的汁,翻炒至8成熟;

酱香鸡柳的做法图解8

8/10. 加入洋葱粒,翻炒;

酱香鸡柳的做法图解9

9/10. 放盐,翻炒均匀即可;PS:洋葱粒不要炒太久,没有脆的口感。

酱香鸡柳的做法图解10

10/10. 献给父亲节的一道菜--酱香鸡柳

小窍门

1.鸡胸肉先白酒腌制一下,能去腥且更嫩;
2.炒鸡胸肉的时候不要放腌制的汁,这样爆炒的鸡肉嫩;
3.洋葱容易熟,且不宜炒太久,故鸡肉八成熟放洋葱,保持洋葱脆感
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营养信息

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  • 酱香鸡柳热量830 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质20.3 克
  • 碳水化合物39.2 克
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