葡式蛋挞

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做蛋糕多下来的淡奶油没处处理，正好家里冰箱里有蛋挞皮，就想起了做了蛋挞，皮很酥脆，馅儿细腻，奶香十足...

葡式蛋挞的做法，共8个步骤

1/8. 准备好食材

2/8. 把糖25克，牛奶65克，蛋奶油80克混合在一起，搅拌均匀（冬天天冷就要隔水稍加热使糖融化）

3/8. 加入2个蛋黄搅拌均匀

4/8. 再筛入5克低筋粉搅拌均匀

5/8. 把搅拌好的蛋挞水过筛更细腻

6/8. 把过好筛的蛋挞水分别倒入蛋挞皮内七分满

7/8. 预热烤箱190度，把蛋挞放入烤盘，中层上下火190度25分钟即可（烤箱不同，时间要灵活掌握，看上色均匀就差不多了）

8/8. 趁热吃...

蛋挞皮提前2小时从冰箱拿出来解冻，这个甜度正好，不需要再减糖量，喜欢甜一点的可以再稍加一点糖，温度可以根据自己家的烤箱温度调节

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